Il Ristorante dell’Hotel Grana Barocco al pianterreno dell’edificio si apre nel vestibolo con pavimento in vetro ed all’interno di una ampia grotta (dimora dei primi popoli che si insediarono nella Sicilia sud-orientale più di 3000 anni fa); qui potrete gustare la cucina tradizionale rivisitata secondo i dettami dell’alta gastronomia italiana e basata su ingredienti di qualità eccellente accuratamente selezionati da chef di prim’ordine.

Le scelte costruttive hanno lasciato inalterato lo spazio e, grazie al sapiente uso del vetro e ad una particolare illuminazione a led, sono visibili le evidenze della grotta (gli scavi nelle pareti dove si soleva riporre le suppellettili o legare gli animali, una antica cisterna profonda 5 m e del diametro di 6 m), un ambiente suggestivo e raccolto dove la vista, il tatto e il gusto si amalgamano per dare vita a una esperienza che coinvolge tutte i sensi.